北方冬天室外、冷库这些低温场景（比如零下 10℃以下），用双金属温度计测温度，要是直接拿过去就测，很容易出现 “指针不动” 或 “读数偏低” 的问题，做好 “预热” 就能避免这些麻烦。

“预热” 不是加热温度计，而是让它慢慢适应低温环境。比如从温暖的室内拿到室外测气温，别马上读数，先把温度计放在室外阴凉处，等 5-10 分钟，让内部的金属片适应低温，再测温度，指针就会灵活转动，读数也准。要是直接测，金属片还没 “反应过来”，指针会一动不动，还可能因为温差太大导致金属片变形。有个冷库工作人员曾直接用室内的温度计测冷库温度，结果指针卡住不动，以为温度计坏了，等温度计在冷库放了 10 分钟后再测，指针就恢复正常了。

另外，低温场景要选耐低温的温度计，普通温度计在零下 20℃以下可能会冻裂。做好 “预热”、选对款式，双金属温度计在低温场景也能好好工作。