很多人用双金属温度计时，只知道看指针读数，却不清楚它为什么能测温度。

其实，这背后是金属 “变形” 的小秘密。

温度计里的双金属片，一片对温度敏感，一片相对 “迟钝”。比如测开水温度时，水温升高，敏感的金属会比另一片伸长得更快，就像两个人拉着手跑步，快的人会带着慢的人往自己这边偏，双金属片就会弯曲。这片金属的一端固定在温度计里，另一端连着指针，弯曲时就会带动指针转动，指向对应的刻度。温度降下来，敏感金属收缩得也快，指针又会慢慢回位。家里的烤箱温度计就是这样工作的，能实时跟着炉内温度变化调整指针。

这种利用金属特性的设计很巧妙，不用插电，靠自身 “变形” 就能测温，难怪它能在各种地方普及。