一、应用背景

1、 【盒饭冷链】盒饭烧煮后充分冷却(在2小时内需使中心温度降至10℃以下)后分装，并在10℃以下条件储存、运输，食用前须加热至中心温度不低于75℃。采用真空冷却机可在几十分钟内给大量盒饭急速降温，采用冷库约1.5小时能降到10℃以下。食品公司将食物烧好冷却后，配送前检验员使用食品温度计进行批次抽检。
    2、 【盒饭热链】食物烧熟煮透后加温保温，使用便携式食品温度计快速检测，使盒饭在食用前中心温度始终保持在65℃以上，食物需在3个小时内食用。
    3、 【微生物超标】从微生物繁殖的角度看，当细菌达到一定数量时，才能引发食物中毒，细菌生长需要4个条件：营养、水分、温度和时间，前两个因素无法控制，任何食物都有营养成分，而我们吃的中餐与西餐最大的区别就在于水分含量大。

所以规定要么高温，要么低温，10℃至60℃是最危险的温度段，直接入口的食物在这个温度存放的时间越长，就越危险。生产到食用检验人员需要关注食品温度计读数防止变质。
二、 产品介绍
针对以上三点，拥有行业建议20年的上海森垚仪表有限公司推出了适合普通家庭和企业的便携式食品温度计，通过先进的温度传感技术来保证盒饭在物流管理和生产流程管理中的质量安全。可以简单轻松地解决食品安全问题。其主要优点如下：
    1、 全系列食品温度计都采用独特的坚固外壳，可承受各种苛刻环境，使得它可以在任何地方使用。坚固又小巧轻，形状类似普通钮扣。

2、无需电池，不需要外部动力。使用成本低。 

3、独特的产品设计结构，食品级温度计可以使用数年。
    4、测温范围广：－20℃～＋110℃，特殊要求还可以进行定制。
    5、该食品温度计采用双金属测温结构，测量精确快速。 有利于对食品温度进行全程监控，节约管理成本。

6、多款颜色可以选择，生活中一道靓丽的点缀。