枫树对大家来说都不陌生，主要来源于加拿大，迷人的枫树不仅有观赏价值之外，还是加拿大的经济来源之一。加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高，熬制成枫糖浆，, 也是加拿大最有名的特产之一。枫糖浆具有很高的营养价值，非常受大家的喜爱。

我们都知道枫糖浆风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品，据说能养颜美容，还能减肥，深受欢迎。 这么好的东西是怎么制作的呢？

枫糖浆主要是从糖枫树和黑枫树中的树液经过加工提炼而的。因为采集枫树液需要合适的气温，具体温度要求夜间0摄氏度以下而白天5摄氏度以上才行，通过这种日夜温差变化使枫树液从根部通过树干上下流动。因为糖枫的树干中含有大量的淀粉，到了寒冷的冬季就变成糖液，等来年春天气温升高，糖储存在能够流动的枫树液中，此时就可以从树干上收集得到枫糖浆和枫糖。经过蒸馏枫糖浆标准的浓度为66％，如果太稀枫糖浆就会坏掉，如果太浓的话则装进瓶子里后会变成晶体，得到适合的浓度趁热装瓶。听解说人员说，要是当年的春天来得太快而导致晚上温度不能降到0度以下的的话，枫树的树叶很快就会发芽，那采集时间可能只有短短的几天。

从上面可以知道，温度是非常讲究的，那么怎控制温度呢？这样的整个过程中是不能缺少的，它是双金属温度计中专用的温度计，可以说在这个过程中对枫糖浆的制作帮了很大的忙！