无论是冬天还是夏天，火锅都是国人的最爱。尤其是去四川、重庆等喜爱吃辣的地方旅游的，一定要吃一次当地的麻辣火锅，才觉得不枉此行。不过在吃的时候千万要注意食物温度，不要烫伤自己的食道胃。
       食物温度太高，易对食道或者胃造成伤害，这是许多人都知道的道理。但是有的时候因为食物太美味，大家就会忘记这个道理。这种事最近就发生过哦！就说这麻辣火锅，一男子在吃完麻辣火锅的配菜觉得不过瘾，又盛了一碗火锅汤喝下去。后果就是回家之后恶心 ，去医院就诊后发现是患上了化学性腐蚀性食管炎、胃炎。虽然最终经过治疗恢复了，但是大家可以想象，在治疗的时候是有多难过。

因此，小编在此提醒大家，千万不要因为沉迷于火锅的美味而忽视它的麻辣和高温。同样别的高温食物一样要注意温度，即使在家里做饭也要注意食物的温度，实在不放心，可以在家里备一个食品温度计，在食用食物时测一下温度，看是否适宜食用。总之，身体健康最重要！