机械式温度表是温度表的一种类型，是利用温差电现象制成。温度表的两种不同的金属丝焊接在一起形成工作端，另两端与测量仪表连接，形成电路。把工作端放在被测温度处，工作端与自由端温度不同时，就会出现电动势，因而有电流通过回路。这个工作原理与双金属温度计的工作原理较为相似，所以说机械式温度表的功能与双金属温度计是相类似的。

机械式温度表的工作原理要求制作的材料要是两种温差较大的物质，多为铜——康铜、铁——康铜、镍铭——康铜、金钴——铜、铂——铑等。测量温度可以高达3000℃，有的也可以测接近绝对零度的低温。这样的测温范围以及材料性质，也就让机械式温度表多用于测量各种固体表面、气体、液体，以及橡胶、沥青、塑料等温度。广泛应用于橡胶、纺织、造纸、造船、食品、钢铁有色金属，石油制品，陶瓷，玻璃等行业。