可以说现在很多人在休闲娱乐的时候，都会光临西餐厅，牛排可以说是必点的食物， 每次点牛排，服务员总问我们要几分熟，这决定了牛排的口感和味觉，在享受美味的同时，我们不经会被大厨的精湛技艺和烹制功底所折服，如此美味的牛排，口感的拿捏是如此的恰到好处，烹饪师是怎么做到的呢？

要知道烤制一份美味的牛排，除了要有好的原料和调味品以外，火候的控制也是非常的关键，多一分则老，少一分则不够，如何控制好这火候，还很不是光凭经验来的，还需要控制的小助手，它是什么呢？

它就是我们平时说的双金属温度计的一种烤箱温度计，小面就介绍一款常用的烤箱温度计给大家：

MT204E温度计

一、产品名称：全不锈钢温度计、指针式温度计、烤肉温度计、食品温度计、家用温度计

二、使用领域：家庭， 酒店，食品，食物，饮料，烤箱，烘箱等

三、规格描述：

型号:MT204E

类型： 热套式双金属温度计

结构型式：轴向型

上盖圈：滚边

材料：全不锈钢SS304， 

牙头：无牙

表面直径：50mm

感温管直径：4mm

感温管长度:120(50-200mm可选） 

温度范围：0-110C&F(可客户定制）

精度：±1.5-1-1.5%

表蒙：玻璃

固定夹：三角夹,盘夹可选

防护等级：IP55（防尘，喷水)

四、产品特点：

三角夹固定， 现场显示温度，直观方便；安全可靠，使用寿命长，快速读数。

就是这么一款小小的工具，就能帮助我们合理的控制烤肉的火候，从而达到我们想要的口感，许多西餐馆的大厨都在使用它呢，当然，自己在家中烹饪的时候，也可以完全不输大厨的手艺，用一个小小的温度计，让我们足不出户，享受一份DIY的美味！