双金属温度计的工作原理是焊接两张膨胀系数非常不同的金属板。当温度变化时，不同的膨胀系数会导致不同的膨胀和收缩，从而导致金属板弯曲和翘曲。根据不同的变形，会发生不同的旋转量，旋转量会驱动连接轴和另一端的指示器螺栓指示温度。它可以在各种生产过程中直接测量-50+ 500范围内的液体、蒸气和气体介质的温度。下图就是双金属温度计常见的一些测量范围。