双金属温度计应用于化学和石油化工产业；动力工程；食物领域；机械制造和一般工厂建设。

双金属温度计是一种测量中低温度的现场检测仪表。双金属温度计可以直接测量各种生产过程中的-80℃～+500℃范围内液体、蒸汽和气体介质温度。双金属温度计用于安装在管道、船舶、工厂和机械方面。

双金属温度计的基本构造有指针、指针轴、双金属感温元件、刻度盘、感温管、底壳、上盖圈、螺牙、表蒙等组成。

双金属温度计内部结构中最主要的是感温元件：双金属片。有直线螺旋形和平面螺旋形，直线螺旋形主要用于探针式双金属温度计，而平面螺旋形主要用于表面双金属温度计和室内用双金属温度计。