双金属温度计已经成为现代工业生产中不可缺少的仪器，它是利用两种不同温度膨胀系数的金属制成的。工作原理和其它的温度计也是一样的，都是热胀冷缩的原理。而且在制作过程中，为了提高双金属温度计的灵敏度，通常都会将金属片制作成螺旋的形状。当温度变化时，双金属温度计的金属片会发生膨胀或收缩，据此来测量物质温度的变化。

根据各种资料显示，双金属温度计的测温范围是-40℃~650℃，可是说测温范围还是很大的。但是要注意到，当被测物质的温度已经达到550℃的时候，再使用双金属温度计就不大好了。因为此时双金属的金属片容易疲劳，产生的温差比较大，测量出来的数据就不大准确。此时建议采用热电偶温度计来解决这个问题。

下面再来说一下最低温度，按照双金属温度计的测温范围，可测量的最低温度是-20℃。但是最低可以测量-40℃，不过此时就要考虑因为温度过低产生的误差。因此，在使用双金属温度计的时候一定要看好说明书，以便更准确的测量物质的温度。

不过现在许多工厂都提供温度范围由客人定制，只要不是特别难的要求，一般都会符合顾客的需求。