双金属温度计利用双金属片的两种组合金属的膨胀系数的不同来测量温度的。双金属片有两层膨胀系数不同的金属(或合金)彼此牢固结合的组合材料，膨胀系数大的为主动层，膨胀系数小何为被动层，双金属片的一端固定，当受到温度作用时，主动层由于膨胀系数大于被动层，又由于两种材料彼此牢固结合在一起，因此主动层的自由伸长受到被动层的牵制，被动层的自由伸长受到主动层的拉伸，产生的组合力矩使双金属片产生了弯曲。其弯曲率及大小与双金属片的物理性能、两层金属厚度、所受温度有关，当双金属片的材料物理性能、两层金属厚度比固定后，弯曲率只与温度变化有关。

常见的双金属温度计如下:

型号：A500C-1(WSS4B825150)

类型：热套式双金属温度计

结构型式：万向型

上盖圈：滚边式,盘型面板

材料：全不锈钢SS304

牙头：1/2"NPT 其他可选

表面直径：120mm

感温管直径：6.35mm

感温管长度：150mm(50-2000mm可选）

温度范围：0-150C (可客户定制）

精度：±1.5%

表蒙：玻璃

防护等级：IP65（防尘，喷水)