双金属温度计是由绕制成环形弯曲状的双金属片组成，一端受热胀冷缩时，带动指针旋转，工作仪表便显示出热电势所应的温度值。双金属温度计是一种测量中低温度的现场检测仪表。可以直接测量各种生产过程中的-80℃-+500℃范围内液体蒸汽和气体介质温度。

电接点双金属温度计感温元件随温度变化而发生改变，通过仪表轴带动表针转而显示被测介质的温度。通过上、下给定触点来实现控制。当温度达到给定值时，触电闭合发出信号，起到控制作用。如使用现场，温度变化较大，振动较强优选磁助式电接点配置的仪表，可减少打火现象。

双金属温度计和电接点双金属温度计的共同特点：现场显示温度，直观方便。安全可靠，使用寿命长。多种结构形式，可满足不同要求。