在生活中，我们用到的温度计很多，不同的领域使用的温度计不同，工业温度计是最常用的，当然，工业温度计也包括很多种，如：双金属温度计、压力式温度计等，食品领域的温度要数电子温度计了，你对食品电子温度计了解吗？

食品电子温度计就是测量食物的一种温度计，通常是测量食物的内部温度，特别是肉类的电子温度计，肉类温度计的主要区别和其他类型的烹饪温度计是它通常温标低于糖果或油炸温度计。使用时一般插入肉的内部直接测试温度，或安装在烤箱上，测量烤箱内的温度。

常情况下,电子肉类温度计应该插入到厚肉的一部分,直接进入肌肉组织。一个人一般应避免将探针插入肉的脂肪或骨区域作为这些领域以不同的速率升温。家禽,探针应该插入的大腿内侧区,又避免脂肪和骨头。测量温度的任何其他类型的菜肴,如砂锅、探针应该插入最厚的菜的一部分,在中心附近。

还有一类温度计是微波专用品种。这种类型是插入到食物,然后放入微波炉,烤箱和类似于温度计。不像烤箱温度计,然而,微波专用温度计不包含金属，所以，使用时应该注意！

通过以上电子温度计的介绍，是不是对食品温度计有一个全新的认识呢？是的，食品温度计有很多讲究的，因为食品的质量是人体健康的保障！我们在使用食品温度计的时候应该注意使用类型和方法，这样才能保障食品的安全质量！