在使用食品温度计测量液体或者物体的温度时，正确的方法如下:
1.先观察量程,分度值和0点,所测液体温度或者物体不能超过量程；
2.温度计的探针插入或者浸入被测液体或者物体中，不要碰到容器底或容器壁；
3.温度计的探针插入或者浸入被测液体或者物体后要稍等一会，待温度计的示数稳定后再读数；
4.读数时温度计的探针需要继续留在液体中，视线要与温度计的刻度盘保持相平。