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食品温度计如何保养

文章出处:森垚仪表人气:-发表时间:2019-05-09 09:27【

现在被人们经常使用的食品温度计是电子温度计双金属温度计食品双金属温度计可以直接测量各种-80℃~+500℃范围内液体、蒸汽和气体介质温度。通常在煲汤时,用三角夹固定在锅壁上,实时测量汤的温度,或者用于烧烤、油炸等烹饪方式。

食品电子温度计是餐馆中最常见、最通用的温度计。它具有反应灵敏的特点,这种温度计可以在6秒左右测出食物的温度。其设计不适合用来放入正在烹制的食物,更适合用于测量接近烹制完成的食物的内部温度。

食品温度计如何保养?下面让我们来了解一下吧!

把温度计存放在清洁卫生的环境;电子温度计如有电池显示灯,须检查有没有显示电量不足,如有,则须更换电池;使用温度计前,须用暖水和清洁剂清洗探针部分,然后消毒和风干;保证食物的安全要消毒温度计,可把探头放进热水 ( 至少摄氏 77 度或以上 ) 内 6 秒,或用蘸了酒精的棉花球抹净)。一般温度计头部不防水,切勿整表放入水中。