指针式食品温度计是双金属温度计的一个细分类别，它指的所有可以用来测量食品温度的双金属温度计的总称。它的感温管的长度和温度范围可以根据实际需要定制。今天我们就来跟大家分享一下使用指针式食品温度计的注意事项。

1.先观察温度计的温度范围、分度值和0点,所测液体温度不能超过其温度范围；

2.温度计的感温管必须2/3以上浸入被侧的液体中，且不要碰到容器底或容器壁；

3.温度计的感温管浸入被测液体后要稍等一会，待温度计的示数稳定后再读数；

4.读数时温度计的感温管要继续留在液体中，指针停留的刻度即为被测介质的温度；

5.使用完温度计后要及时清洁感温管；

6.为了确保测量的准确性，定期要对指针式食品温度计进行检定。