土壤温度高低直接影响植物的生长发育，大多数作物根区温度在20—30℃时生长比较快。土壤温度对作物的影响主要有以下几个方面：　　

一、土壤温度影响植物根系对水分和养分的吸收：低温可减少根系的吸水性及对多数矿质营养的吸收作用。据测，两个月苗龄的棉花，土温在10℃时根系的吸水量只为20℃时的20%。　　

二、土壤温度影响植物块根、块茎的形成：不仅影响产量，还影响块茎的形状和大小及含糖量的多少等。马铃薯苗期土温高生长旺盛，但不减产；中期土温高于28.9℃不能形成块茎，15.6-22.9℃比较适于形成块茎，形成的薯块个数少而体积大，土温低则形成薯块个数多而体积小。土温日较差和垂直梯度大，薯块成圆形；反之，成尖形。马铃薯的退化也与栽培期的土温有关。　　

三、土壤温度影响种子发芽、出苗：土温对种子发芽、出苗的影响比气温更直接，故一般土温做指标较为确切。　　

四、土壤温度影响昆虫的形成：很多昆虫生命过程的某些阶段是在土壤中度过的，因此，土温对昆虫，特别是对地下害虫的发生发展有很大作用。

那么，我们如何能准确知道土壤的温度呢？还是需要温度计来搭把手，把不锈钢探针直接插入土壤中，指针就能直接显示土壤温度。有没有觉得很妙呢？