答：看介质。清水、蒸汽、一般油类这类普通工况，304 探杆够用，性价比也高。介质里带氯离子、酸碱、盐卤，或者食品、制药车间要走卫生级，就选 316（必要时 316L），耐腐蚀更稳。森垚仪表的双金属温度计两种探杆都能配，订的时候把介质情况和温度段说清，厂家帮你定规格就行。