一、寒冷的天气对棚菜的影响

12月下旬至翌年2月是一年中最冷的月份，蔬果类、瓜类均属喜温性中型蔬菜，所需气温白天为25～28℃,夜间为15～18℃，寒冷的天气非常不利棚栽茄类、瓜类的生长发育，冬季种植应该常备农业大棚玻璃棒温度计如不加强防冻保温措施，往往易引起大面积的冻害。

二、冬季的蔬菜

目前露地栽培的蔬菜主要有耐寒青菜、包菜、花椰菜、菠菜、芹菜等。由于这些叶菜类蔬菜具有较抗耐寒生物特性，月平均气温在3～5℃，多多观察农业蔬菜大棚玻璃棒温度计读数，均能安全越冬，造成严重冻害的可能性较小。而棚栽蔬菜主要是茄果和瓜类，如番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西甜瓜等。从棚菜生育期来看，也是参差不齐，如番茄、茄子、黄瓜，有些农户种植移栽时间较早，已进入开花结果期；有些农户移栽时间较迟，则为开花初期，最迟的为育苗、移栽期。鉴于寒冷的天气条件和棚栽茄果、瓜类喜温不耐寒的生物学特性，目前务必加强防冻保温措施。

三、蔬菜农时安排，温度参数以农业大棚玻璃棒温度计读数为准

1、采收蔬菜：目前田间种植的青菜、菠菜、芹菜和莴苣可分批采收，供应市场。

2、继续移栽棚栽蔬菜，有些菜农为了确保棚栽番茄、茄子等小苗安全越冬，目前菜苗仍在大棚里，应抓紧时间在1月上、中旬移栽到大棚里。

3、确保冬季棚菜的安全越冬，应采取如下的综合防冻保温措施：

（1）多层覆盖：一月份，为了确保冬季棚栽安全越冬，应采用多层覆盖。地膜覆盖、钢管大棚加中棚再套小棚、小棚上加盖无纺布，棚里挂温度计，观察棚里温度的变化，使棚里温度白天控制在25-30℃，夜间控制在15-18℃，同时坚持早揭（上午8：30-9：00）和晚盖（下午3：30-4：00）的大棚日常管理，使棚里通风通气。

（2）增施有机肥、控制氮肥、喷施叶面肥：冬春棚菜切不可偏施氮肥，可用猪牛粪或土杂肥保温农家肥或追施磷钾肥，以提高植株抗寒能力，同时叶面可喷施云苔素、磷酸二氢钾、爱多收等营养液，以提高植株抗寒力。

（3）浮面覆盖保温：在低温、霜冻来临前，可用秸杆、稻草、枯草等覆盖在棚菜畦和蔬菜上，可减轻风寒机械损伤，亩用100kg，要稀稀散放，切不可将蔬菜全部盖住，以避影响其光合作用，有条件的地方，可在行间撒草木灰或壳灰。同样具有保温防冻效果。