在炼钢厂的轧钢车间，钢水浇铸时周围温度常常飙升到 300℃以上，普通温度计的指针很快就会被 “烤” 得失灵，而双金属温度计却能在这里坚守岗位。

它的核心部件双金属片，是用镍铬合金和铁镍合金组合而成的，这两种金属就像一对 “耐热搭档”，在高温下也能保持稳定的弹性，不会因过热而失去弯曲能力。

不过，长时间在这种环境下工作，温度计的指针可能会反应变慢，比如温度已经升高了 5℃，指针要过几秒才慢慢跟上。这时候给温度计加个金属防护罩就很有必要，防护罩用隔热性能好的合金制成，就像给它撑了把 “遮阳伞”，能挡住一部分辐射热，让内部零件没那么 “热”。每天工作结束后，不能把温度计直接拿到冷水龙头下冲，骤冷会让双金属片因收缩太快而出现微小裂纹。正确的做法是让它在车间的常温角落慢慢冷却，等温度降到 50℃以下，再用干布擦干净表面的灰尘。只要做好这些防护和保养，双金属温度计在高温车间里连续工作几个月，测量精度也不会受太大影响。