随着人们生活水平的提高，人们对于食品的要求也是越来越高了。烹饪食物不断考验厨师的功夫，同时对于火候的控制也是极为考究的。尤其在烹饪西餐时，多一分则太老，少一分则太生……正是在这样的环境下，食品温度计就应运而生了。那么什么是食品温度计呢？接下来森垚仪表来告诉您。

食品温度计是利用固体、液体、气体受温度的影响而热胀冷缩的现象；在定容条件下，气体（或蒸气）的压强因不同温度而变化；在热电效应的作用下，电阻随温度的变化而变化；热辐射的影响等。随着社会的发展，食品温度计已经有了很大的提高，现在主要流行的有探针食品温度计，这种食品温度计不仅有利于讲究卫生，而且温度更加直观，特别是在烧烤方面更为适用。